新双峰客户端8月11日讯(通讯员 彭东风 刘军 彭丁）近日 ，双峰县知祥种养农民专业合作社的第一期沙塘蜜薯迎来了大丰收。沙塘乡善塘村村民满怀喜悦地采挖沙塘蜜薯。
沙塘蜜薯切面橙黄、水分饱满，煮熟后香甜柔软不噎人，最突出的是薯瓤无丝无筋。烤后香气四溢，外焦里嫩。知祥种养农民专业合作社今年分两期共种植 120 亩，首期 60 亩正采挖，预计产 30 万斤左右，通过线上线下销往娄底市的超市、宾馆，成为市民美味早餐，更成为沙塘乡特色产业助力乡村振兴的生动注脚。
近年来，沙塘乡调整产业结构，引导农民发展特色种植，已取得明显成效。目前沙塘蜜薯种植面积达1000亩，在当地已形成产业，不仅让薯农增收，而且还带动了周边乡镇村民种植蜜薯增收就业，这也是沙塘乡乡村振兴的一个缩影。让“沙塘蜜薯”成为沙塘乡高质量发展的一大引擎，乡村振兴的“甜蜜”动力。
一审：王宏毅
二审：欧阳亚辉
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总编：刘颂阳
责编：贺磊
来源：双峰县融媒体中心
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